月嫂如何做蒸鱼？

1. 准备材料：新鲜鲈鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、清水。

2. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各划上3道口，用料酒、盐在鱼身上抹匀腌制10分钟。

3. 锅中加入适量清水，水开后将蒸架摆入锅中，放入葱段、姜片，将鱼放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸约8分钟。

4. 将蒸熟的鲈鱼取出，撒上葱花，淋上热油、生抽即可。

1. 准备材料：新鲜鲈鱼一条、葱姜蒜、生抽、料酒、糖、盐、清水。

2. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用，葱姜蒜切成细粒备用。

3. 热锅凉油，将鲈鱼两面煎至微黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入适量料酒、生抽、糖、盐和清水，烧开后放入煎好的鲈鱼，转小火焖煮约10分钟。

5. 待汤汁收浓，撒上葱花即可。

1. 准备材料：新鲜鲈鱼一条、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、清水。

2. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各划上3道口，用盐、料酒在鱼身上抹匀腌制10分钟。

3. 锅中加入适量清水，水开后将蒸架摆入锅中，放入葱段、姜片，将鱼放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸约8分钟。

4. 将蒸熟的鲈鱼取出，撒上葱花，姜丝，淋上热油、生抽即可。

希望这些蒸鱼做法对你有所帮助！享受美食的也能获得滋补和营养。