蒸桂鱼的家常做法

蒸桂鱼的正宗做法

月嫂如何做蒸鱼？1. 准备材料：新鲜鲈鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、清水。2. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各划上3道口，用料酒、盐在鱼身上抹匀腌制10分钟。3. 锅中加入适量清水，水开后将蒸架摆入锅中，放入葱段、姜片，将鱼放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸约8分钟。4. 将蒸熟的鲈鱼取出，撒上葱花，淋上热油、生抽即可。1. 准备材料：新鲜鲈鱼一条、葱姜蒜、生抽、料酒、糖、盐、清水。2. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用，葱姜蒜切成细粒备用。3. 热锅凉油，将鲈鱼两面煎至微黄，盛出备用。4. 锅中留底油，放入葱...